2022年5月21日，人民币的汇率包括了中国银行外汇牌价中的多种货币兑换情况，如人民币兑美元、欧元、日元、英镑、卢布、韩元、澳元、加元和港币等。中国人民银行授权中国外汇交易中心对外公布了当天的银行间外汇市场人民币汇率中间价。根据数据显示，与前一天相比，美元兑换人民币的汇率下调了164个点，而欧元兑换人民币的汇率上调了124个点。

1. 2018年5月21日银行间外汇市场人民币汇率中间价

   2018年5月21日，中国人民银行授权中国外汇交易中心公布的银行间外汇市场人民币汇率中间价为：1美元对人民币6.3852元，1欧元对人民币7.5070元，100日元对人民币5.7551。

2. 2021年5月21日银行间外汇市场人民币汇率中间价

   2021年5月21日，中国人民银行授权中国外汇交易中心公布的银行间外汇市场人民币汇率中间价为：1美元对人民币6.4300元，1欧元对人民币7.8615元，100日元对人民币5.9075。

3. 2023年5月21日美元兑换人民币汇率

   根据2023年5月21日的汇率数据，美元兑换人民币的汇率为7.0356。

4. 2022年5月21日汇率查询

   根据2022年5月21日的最新汇率查询，人民币对美元的汇率为667.94，对欧元的汇率为662.51，对日元的汇率为670.77，对英镑的汇率为670.77，对卢布的汇率为674.87。

5. 2021年5月21日银行间外汇市场美元兑人民币汇率中间价

   2021年5月21日，中国人民银行授权中国外汇交易中心公布的银行间外汇市场美元兑人民币汇率中间价为：1美元对人民币6.4300元。

6. 2020年5月21日人民币汇率查询

   2020年5月21日，黄金网提供了当天的人民币汇率查询，其中人民币对美元的汇率为最新的中国银行外汇牌价。

根据五月二十一日的汇率数据，人民币对美元的汇率稍有下调，为667.94；而人民币对欧元的汇率则有所上调，为662.51。这意味着人民币在这一天对美元汇率有所升值，而对欧元汇率有所贬值。我们还可以通过近几年的数据对比发现，人民币兑换美元、欧元和日元等货币的汇率波动较大，其变动幅度主要受到国际市场经济、政治形势以及国内经济政策等因素的影响。