1. 销售毛利率的下降趋势

根据数据显示，2021年，明冠新材的铝塑膜行业毛利率为17.1%，较上年减少了7.3个百分点；紫江企业的铝塑膜行业毛利率为32.4%，同比减少了5.5个百分点。从这些数据可以看出，两家企业的销售毛利率均出现了下降趋势。

2. 紫江新材的销售毛利率优势

紫江企业在铝塑膜行业中的销售毛利率相对较高。2019年至2022年上半年，紫江新材的主营业务毛利率分别为35.35%、34.88%、32.44%和30.18%，显著高于同行可比公司均值14.28%、23.5%、23.5%、8.69%。而2020年至2022年上半年，紫江新材的主营业务毛利率比行业平均水平分别高出11.37个百分点、8.94个百分点、11.27个百分点。

3. 明冠新材的销售毛利率情况

明冠新材的铝塑膜行业毛利率为17.1%，较上年减少了7.3个百分点。虽然明冠新材的销售毛利率相对较低，但需要注意的是，销售毛利率的下降程度较为明显。

4. 产销及存量的对比

根据数据来看，紫江企业的铝塑膜产销及存量明显高于明冠新材。这说明紫江企业在铝塑膜行业中的产能较大，销售规模较广，从而有利于提高销售毛利率。

5. 产品结构调整的影响

根据数据显示，紫江企业的毛利率提升主要由于产品结构调整。公司在2020年进行了产品结构调整，使得毛利率有所提升。具体表现为塑料防盗盖、彩色纸包装印刷及塑料彩印等产品的毛利率较高。这说明产品结构调整对于销售毛利率的提升具有积极的影响。

6. 薄膜业务的发展

紫江企业的薄膜业务是公司的主要业务之一。近年来，紫江企业的薄膜业务持续发展，公司退出了BOPET薄膜的生产和销售，并陆续放量铝塑膜等产品，从而促进了销售毛利率的增长。

7. 研发费用率的下滑

在销售毛利率一骑绝尘的情况下，紫江新材的研发费用率却持续下滑。到2022年上半年，研发费用率为4.01%，低于同行均值。这说明紫江企业在降低成本方面采取了一定的措施，从而提高了销售毛利率。

根据以上分析，紫江企业的销售毛利率相对较高，并且在铝塑膜行业中具有一定的竞争优势。这主要得益于紫江企业的产销规模较大，并且进行了产品结构调整，使得销售毛利率得到提高。紫江新材在研发费用率的控制方面也取得了一定的成果。相比之下，明冠新材的销售毛利率较低，并且在销售毛利率的下降上受到了较大的影响。